Es una forma de clasificar
los alimentos con sus componentes mayoritarios que permite ver su función
principal. Hay siete grupos de alimentos, cada grupo tiene un color distinto
para distinguir su función.
Plásticos
Grupo 1: leche, yogur, queso.
Grupo 2: carne, huevos,
pescados, legumbres, frutos secos.
Energéticos
Grupo 3: cereales patatas, azúcar.
Grupo 4: mantequilla, aceite.
Reguladores
Grupo 5: hortalizas, verduras.
Grupo 6: sandia, naranja,
piña, etc.
ResponderEliminarLa rueda alimentaria es un recurso gráfico que proponen a la población para seguir una alimentación segura y equilibrada basándose en clasificar los alimentos en varios grupos de características nutricionales similares.